1. 介绍
2013年凯兰纳葡萄酒来自法国南部的蔡尔南（Cairanne），这是法国罗讷河谷地区最好的葡萄酒之一。该酒以蔡尔南的名字命名，主要由格纳希（Grenache）和单丘普斯（Syrah）葡萄酿成。这种红酒带有一些浆果和橙子的香味、适中的单宁和酸度。
2. 酿造
凯兰纳葡萄酒是手工采摘并使用传统的储酒槽自然发酵。这种酿造方式可以最大程度地保留葡萄的天然风味和口感。一旦发酵完成，将葡萄汁存放在酒桶中进行陈酿，这种陈酿方法可以增强葡萄酒的味道，并赋予它更加柔和的口感。
3. 品尝
品尝凯兰纳葡萄酒时，我们先用鼻子聚集一些香味。这种葡萄酒有一种比较典型的香气：黑色水果和香料的气味。品尝时，我们会在口腔周围感到一些圆润、稳定的口感，充满了浆果味道和一些香料的味道，单宁和酸度的味道相当适中，而且味道非常持久。
4. 搭配
凯兰纳葡萄酒与红肉类的搭配是最能彰显其特色的配对，可以将其搭配牛肉、羊肉以及其他家禽肉类。 带有香料的可乐鸡也是不错的选择。此外，还可以尝试与某些具有辣味的菜肴搭配，例如印度烤羊肉和墨西哥辣椒肉汤等。
